Huyện Cần Giờ (TP.HCM) đang triển khai kế hoạch thực hiện phương án sản xuất muối trên địa bàn huyện đến năm 2025 và tầm nhìn đến năm 2030; đồng thời thực hiện kế hoạch phát triển Làng nghề muối xã Lý Nhơn. Hiện, huyện Cần Giờ đang phối hợp Sở NNPTNT TP.HCM xây dựng Đề án bảo tồn và phát triển làng nghề của xã.

Để triển khai kế hoạch sản xuất muối trên địa bàn, huyện đang vận động các hộ diêm dân còn sản xuất muối trên nền đất đầu tư, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chuyển đổi mô hình sản xuất nuối theo phương pháp truyền thống kết tinh trên ruộng trải bạt để nâng cao năng suất và chất lượng muối.

Phấn đấu phát triển 1.440 ha sản xuất muối theo phương pháp kết tinh trên ruộng trải bạt/1.542 ha sản xuất muối ở huyện.

Đồng thời, nghiên cứu mô hình sản xuất hiệu quả để vận động chuyển đổi 50/80 ha sản xuất muối ở ấp Thiêng Liềng (xã Thạnh An) theo hướng liên kết sản xuất muối với du lịch.

Ngoài ra, huyện còn hỗ trợ diêm dân tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm muối, giới thiệu kết nối doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác với người sản xuất muối để tiêu thụ nhanh lượng muối sản xuất và giá thành tốt nhất đảm bao cho diêm dân có lãi.

Bên cạnh đó, tăng cường kêu gọi đầu tư phát triển các cơ sở chế biến muối để vừa tiêu thụ lượng muối vừa phát triển sản phẩm đặc trưng của huyện.

Hiện, Làng nghề muối xã Lý Nhơn (huyện Cần Giờ) có 487 hộ tham gia sản xuất, năng suất muối bình quân đạt 43 tấn/ha, sản lượng đạt trên 41.400 tấn/năm. Tổng diện tích sản xuất muối của làng nghề muối là 963 ha (100% sản xuất muối theo phương pháp kết tỉnh trên nền ruộng trải bạt).

Hộ dân tại làng nghề chủ yếu sản xuất muối thô làm nguyên liệu phục vụ chế biến thủy sản tại các tỉnh miền Tây. Để góp phần nâng cao giá trị sản phẩm muối, UBND huyện Cần Giờ đang phối hợp với các đơn vị có liên quan xây dựng và chuyển giao quy trình sản xuất chế phẩm muối thảo dược ngâm chân từ muối Cần Giờ.

Nguồn: Tịnh Tâm – danviet.vn