Theo Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển Nông thôn, sản xuất muối ở quy mô công nghiệp tập trung ở 8 đồng muối thuộc 3 tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận. Diện tích sản xuất năm 2021 là 3.519 ha, chiếm 30,88% diện tích sản xuất muối cả nước. Sản lượng muối […]
“Muối Long Điền mặn nghĩa thủy chung” hay “cá kèo kho muối Bạc Liêu, lấy chồng quê biển thêm yêu Gành Hào”…, đi vào những câu hát là thế và được nhiều người biết đến với vị mặn nhưng không chát đắng, muối Bạc Liêu từ lâu đã rất nổi tiếng và được cấp bảo hộ chỉ dẫn […]
Sáng 13/07, tại trụ sở Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT), Cục Kinh tế hợp tác và PTNT tổ chức họp báo cáo tổng quan phát triển ngành muối Việt Nam. Bộ trưởng Lê Minh Hoan chủ trì cuộc họp, cùng với sự tham dự của Thứ trưởng Trần Thanh Nam, các […]
Việt Nam nhiều tiềm năng sản xuất muối nhưng hàng năm chúng ta vẫn phải nhập khẩu cả trăm ngàn tấn muối. Trong khi đó, muối nội địa giá trị thấp, tồn kho nhiều, diêm dân vẫn phải sống nhọc nhằn trên những cánh đồng muối trắng. Người làm muối xót xa khi nói rằng […]
TPO – Xuất phát từ những giọt nước thải ra trong quy trình làm muối bằng công nghệ thủ công của bà con diêm dân, vợ chồng anh Vinh đã tạo ra sản phẩm muối giảm mặn độc đáo và đạt giải nhiều cuộc thi trong và ngoài tỉnh. Đứng kiểm tra công đoạn sản […]
Ngày 14/4/2023, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Phan Tấn Cảnh cùng Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Sinh Nhật Tân và Thứ trưởng Bộ Tài nguyên và Môi trường Võ Tuấn Nhân đồng chủ trì Hội thảo khoa học “Công nghiệp sản xuất sản phẩm sau muối và công tác bảo vệ […]
Công nghiệp sản xuất sản phẩm sau muối tại tỉnh Ninh Thuận là hướng đi đúng đắn, góp phần tạo ra sản phẩm muối sạch, đảm bảo công tác bảo vệ môi trường. Mới đây, tại tỉnh Ninh Thuận, Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Sinh Nhật Tân; đồng chí Phan Tuần Cảnh, Phó Chủ tịch UBND […]
Nhằm phát huy lợi thế sản xuất muối của địa phương, thời gian qua, Ninh Thuận tập trung phát triển các HTX sản xuất muối theo hướng hiện đại, áp dụng công nghệ mới, nâng cao năng suất, chất lượng và đa dạng hóa các sản phẩm về muối.
Trải qua nhiều thăng trầm, nghề làm muối theo hình thức phơi cát tại các tỉnh phía bắc càng ngày càng thu hẹp. Tháng 8/2020, Thủ tướng Chính phủ đã Phê duyệt Đề án phát triển ngành muối giai đoạn 2021-2030, trong đó có quy hoạch nghề muối phơi cát tại năm tỉnh phía bắc nhưng thực tế tại các địa phương cho thấy rất khó bảo đảm các mục tiêu của Đề án. Diện tích và người làm nghề muối tiếp tục giảm mạnh…
Làng nghề muối Lý Nhơn – Cần Giờ đang là làng nghề có hướng phát triển tốt tại thành phố Hồ Chí Minh, theo đó, sản lượng mỗi năm người dân thu hoạch lên đến 80 nghìn tấn. Hiện, nghề muối Lý Nhơn còn mở ra định hướng du lịch mới, hứa hẹn thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.